Deux entités composent le domaine :

Villarzel

1 ha de Merlot que je cultive depuis 2005. La parcelle, située sur la commune de Villarzel du Razès, n'avait pas du tout été cultivée en 2004. Les débuts et la reprise ont été délicats, mais cette parcelle donne aujourd'hui une production satisfaisante.

Cette parcelle, qui est l'une des plus hautes de la Malepère est en coteau exposé au sud. Le sol est argilo-calcaire.

La vue panoramique sur les Pyrénées y est remarquable.

la Mothe

Il s'agit d'un ensemble de 11 ha situé sur la commune de Saint Martin de Villereglan. Il est issu du domaine Pechigo de Sylvain Saux.

4 ha y sont plantés en vigne : Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, Pinot noir, un petit peu de Syrah.

Le reste est occupé par des arbres fruitiers (cerisiers et pêchers notamment) et de la prairie longée par le ruisseau le Sou.

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